Mixer de aluat în vid cu Systerm de răcire pentru pâine
Caracteristici și beneficii
- Simulați principiul amestecului manual de aluat sub presiunea vid și negativ, astfel încât proteina din făină să absoarbă complet apa în cel mai scurt timp, iar rețeaua de gluten poate fi formată rapid și maturizată. Proiectul aluatului este ridicat.
-Structura din oțel inoxidabil 304 de înaltă calitate, respectă standardele de producție de siguranță alimentară, nu ușor de corodat, ușor de curățat.
- Paddle a obținut brevetul național, are trei funcții: amestecarea, frământarea și îmbătrânirea aluatului.
- Structura unică de etanșare, mai ușor de înlocuit garniturile și rulmenții.
- Sistemul de control PLC, timpul de amestecare și vidul pot fi setate în conformitate cu procesul.
- Sunt disponibile alimentare automată cu apă și alimentare automată de făină
- Potrivit pentru tăiței, găluște, chifle, pâine și alte fabrici de paste.
Parametri tehnici
| Model | Volum (Litru) | Vid (MPA) | Putere (kw) | Timp de amestecare (min) | Făină (kg) | Viteza axei (RPM) | Greutate (kg) | Dimensiune (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0.08 | 16.8 | 6 | 50 | 30-100 reglabil frecvența | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0.08 | 26.8 | 6 | 100 | 30-100 Reglarea frecvenței | 2000 | 1800*1200*1600 |
Video pentru mașini
Aplicație
Mixerul orizontal industrial se află în primul rând în industria de coacere, inclusiv brutării comerciale, magazine de patiserie și instalații de producție de alimente pe scară largă, cum ar fi pâine, hamburgeri, chifle pentru hot dog, prăjituri, crackers, pizza, aluat de plăcintă și alte gustări.
Cameră care arată
