Aluatul amestecat de mixerul de aluat sub vid în stare de vid este liber la suprafață, dar chiar în interior.Aluatul are o valoare ridicată a glutenului și o elasticitate bună.Aluatul produs este foarte transparent, nelipicios și are o textură netedă.Procesul de amestecare al aluatului se desfășoară sub vid și presiune negativă, astfel încât proteina din făină să absoarbă apa în cel mai scurt timp și complet, formând cea mai bună rețea de gluten, făcând aluatul neted și obținând cea mai bună duritate și mestecare a aluatului. aluat.
Mixerul de aluat sub vid amestecă făina în stare de vid.Aluatul amestecat nu are bule, pierderi mici de gluten, elasticitate bună, absorbție suficientă de apă și gust bun al alimentelor procesate.
Procesul de amestecare al aluatului se desfășoară sub vid și presiune negativă, astfel încât proteina din făină să absoarbă apa în cel mai scurt timp și cel mai complet, formând cea mai bună rețea de gluten.Aluatul este neted, iar duritatea și mestecarea aluatului sunt optime.Aluatul este usor galben, iar taiteii fierti sunt translucizi cu stele (fasii).
Această mașină este potrivită în principal pentru amestecarea tuturor tipurilor de paste, produse de patiserie și produse de patiserie de ultimă generație.Alimentele congelate rapid includ:diverse ambalaje de aluat, baze de aluat, ambalaje pentru chifle, ambalaje pentru găluște, ambalaje wonton, așchii, tăiței umezi și uscati, prăjituri, etc. În același timp, este un echipament ideal pentru producția de diferite tipuri de tăiței moderni, cum ar fica tăiței conservați, tăiței udon, găluște congelate rapid, tăiței congelați rapid, tăiței instant, tăiței fierți, tăiței aburiți, tăiței uscati, etc.
TheMixer industrial orizontal pentru aluat HELPEReste fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate și respectă standardele actuale relevante de igienă alimentară.Mașina are performanțe bune de etanșare, nu are scurgeri și este ușor de curățat.Întreaga mașină are o structură frumoasă, funcționare ușoară și performanță stabilă și fiabilă.
Ora postării: Oct-30-2023