Aluatul amestecat de mixerul de aluat de vid într -o stare de vid este liber la suprafață, dar chiar și în interior. Aluatul are o valoare ridicată a glutenului și o elasticitate bună. Aluatul produs este extrem de transparent, non-lipicios și are o textură lină. Procesul de amestecare a aluatului este realizat sub presiune în vid și negativ, astfel încât proteina din făină absoarbe apa în cel mai scurt timp și cel mai complet, formând cea mai bună rețea de gluten, făcând aluatul neted și obținând cea mai bună duritate și mestecare a aluatului.
Mixerul de aluat de vid amestecă făina într -o stare de vid. Aluatul mixt nu are bule, mici pierderi de gluten, elasticitate bună, absorbție suficientă a apei și gust bun al alimentelor procesate.
Procesul de amestecare a aluatului este realizat sub presiunea vid și negativ, astfel încât proteina din făină absoarbe apa în cel mai scurt timp și cel mai complet, formând cea mai bună rețea de gluten. Aluatul este neted, iar duritatea și mestecarea aluatului sunt optime. Aluatul este ușor galben, iar tăiței gătite sunt translucide cu stele (benzi).
Această mașină este potrivită în principal pentru amestecarea tuturor tipurilor de paste de înaltă calitate, produse de patiserie și produse de patiserie. Alimentele înghețate rapid includ:Diverse ambalaje de aluat, baze de aluat, ambalaje de chiflă, ambalaje de găluște, ambalaje Wonton, Sliver, tăiței umede și uscate, prăjituri, etc. În același timp, este un echipament ideal pentru producerea diferitelor tipuri de tăiței moderni de înaltă calitateCa tăiței conservați, tăiței udon, găluște cu congelare rapidă, wontons înghețate rapid, tăiței instantanee, tăiței fierți, tăiței aburiți, tăiței uscați, etc.
Mixer de aluat orizontal industrialeste confecționat din oțel inoxidabil de înaltă calitate și respectă standardele actuale relevante de igienă alimentară. Mașina are performanțe bune de etanșare, nu are scurgeri și este ușor de curățat. Întreaga mașină are o structură frumoasă, o funcționare ușoară și performanțe stabile și fiabile.
Timpul post: 30-2023 oct