Mixere de aluat orizontale cu vid industriale pentru aluat de tăiței și găluște

Mixere de aluat orizontale cu vid industriale pentru fidea și găluște Imagine prezentată

Scurta descriere:

Mixerele orizontale de aluat HELPER combină principiile pregătirii manuale a aluatului și presiunea în vid, rezultând o calitate excepțională a aluatului.Simulând frământarea manuală sub vid, mixerul nostru asigură absorbția rapidă a apei de către proteina din făină, ducând la formarea și maturarea rapidă a rețelelor de gluten.Aceasta tehnologie inovatoare imbunatateste capacitatea de absorbtie a apei a aluatului, rezultand o elasticitate si textura superioare a aluatului.Cu beneficiile suplimentare ale unei lame cu palete patentate, control PLC și o structură de design unică, amestecătorul nostru de aluat cu vid este soluția supremă pentru procesarea eficientă și de înaltă calitate a aluatului.

Trimiteți-ne un e-mail

Detaliile produsului

Etichete de produs

Caracteristici și Beneficii

● Structură din oțel inoxidabil 304 de înaltă calitate, respectă standardele de producție de siguranță alimentară, nu este ușor de corodat, ușor de curățat.
● Simulați principiul amestecării manuale a aluatului sub vid și presiune negativă, astfel încât proteina din făină să poată absorbi complet apa în cel mai scurt timp, iar rețeaua de gluten să poată fi formată și maturată rapid.Tirajul aluatului este mare.
● Paleta obtinuta brevet national, are trei functii: Amestecarea, framantarea si invechirea aluatului.
● Controlul PLC, timpul de amestecare al aluatului și gradul de vid pot fi setate în funcție de proces.
● Adoptând o structură de design unică, înlocuirea garniturilor și a rulmenților este mai convenabilă și mai ușoară.
● Structură unică de etanșare, mai ușor de înlocuit garniturile și rulmenții.
● Diferiți arbori de agitare sunt opționali
● Sunt disponibile alimentare automată cu apă și alimentare automată cu făină
● Potrivit pentru tăiței, găluște, chifle, pâine și alte fabrici de paste.
● Pot fi selectate diferite unghiuri de descărcare în funcție de cerințe, cum ar fi 90 de grade, 180 de grade sau 120 de grade.

Parametri tehnici

Model	Volumul (litri)	Vid (Mpa)	Putere (kw)	Timp de amestecare (min)	făină (kg)	Viteza axei (Tur/min)	Greutate (kg)	Dimensiune (mm)
ZKHM-600	600	-0,08	34.8	8	200	44/88	2500	220012401850
ZKHM-300	300 litri	-0,08	18.5	6	100	39/66/33	1600	180012001600
ZKHM-150	150 litri	-0,08	12.8	6	50	48/88/44	1000	13409201375
ZKHM-40	40 litri	-0,08	5	6	7,5-10	48/88/44	300	10006001080

Mașină Video

Aplicație

Mașina de frământat aluat în vid este în principal în industria de panificație, inclusiv brutării comerciale, patiserii și unități de producție alimentară la scară largă, cum ar fi producția de tăiței, producția de găluște, producția de chifle, producția de pâine, producția de patiserie și plăcinte, produse de patiserie de specialitate ext.