Mixere de aluat orizontale industriale cu vid

Mixere de aluat cu vid orizontale industriale Imagine prezentată

Scurtă descriere:

Mixere de aluat cu vid 600 L/ 300 L/150 L pentru amestecarea aluatului de găluște, amestecarea aluatului de tăiței ramen, amestecarea aluatului wonton.

Mașina de amestecare a aluatului în vid simulează principiul amestecării manuale a aluatului sub vid și presiune negativă, astfel încât proteina din făină să poată absorbi complet apa în cel mai scurt timp, iar rețeaua de gluten poate fi formată și maturată rapid. Tirajul aluatului este mare.

Structură din oțel inoxidabil 304 de înaltă calitate, respectă standardele de producție de siguranță alimentară, nu se corodează ușor, este ușor de curățat.

Controlul PLC, timpul de amestecare al aluatului și gradul de vid pot fi setate în funcție de proces.

Sunt disponibile alimentare automată cu apă și alimentare automată cu făină.

Capacul deschis automat și descărcare automată.

Trimiteți-ne un e-mail

Detaliu produs

Livrare

Despre noi

Etichete de produs

Caracteristici și beneficii

Mixerele orizontale de aluat HELPER combină principiile pregătirii manuale a aluatului și presiunea în vid, rezultând o calitate excepțională a aluatului. Simulând frământarea manuală sub vid, mixerul nostru asigură absorbția rapidă a apei de către proteina din făină, ducând la formarea și maturarea rapidă a rețelelor de gluten. Aceasta tehnologie inovatoare imbunatateste capacitatea de absorbtie a apei a aluatului, rezultand o elasticitate si textura superioare a aluatului. Cu beneficiile suplimentare ale unei lame cu palete patentate, control PLC și o structură de design unică, amestecătorul nostru de aluat cu vid este soluția supremă pentru procesarea eficientă și de înaltă calitate a aluatului.

Parametrii tehnici

Model	Volumul (litri)	Vid (Mpa)	Putere (kw)	Timp de amestecare (min)	făină (kg)	Viteza axei (Tur/min)	Greutate (kg)	Dimensiune (mm)
ZKHM-600	600	-0,08	34.8	8	200	44/88	2500	220012401850
ZKHM-300	300	-0,08	18.5	6	100	39/66/33	1600	180012001600
ZKHM-150	150	-0,08	12.8	6	50	48/88/44	1000	*13409201375*
ZKHM-40	40	-0,08	5	6	7,5-10	48/88/44	300	10006001080

Video

Aplicație

Mașina de frământat aluat în vid este în principal în industria de panificație, inclusiv brutării comerciale, patiserii și unități de producție alimentară la scară largă, cum ar fi producția de tăiței, producția de găluște, producția de chifle, producția de pâine, producția de patiserie și plăcinte, produse de patiserie de specialitate ext.