După cum știm cu toții, China are un teritoriu vast, cu un total de 35 de provincii și orașe, inclusiv Taiwan, așa că și dieta dintre nord și sud este foarte diferită.
Găluștele sunt îndrăgite în special de nordici, așa că cât de mult iubesc nordicii găluștele?
Se poate spune că atâta timp cât nordicii au timp și vor, vor avea găluște.
În primul rând, în timpul Festivalului Primăverii, un festival tradițional chinezesc, găluștele sunt aproape o necesitate zilnică.
Cu o seară înainte, de Revelion, au găluște.
În dimineața zilei de Anul Nou, au găluște.
În a doua zi a Anului Nou Lunar, fiica căsătorită își va aduce soțul și copiii acasă la o petrecere și va mânca găluște.
În a cincea zi a Anului Nou Lunar, Ziua Împotriva Sărăciei, încă mai au găluște.
La al 15-lea Festival al Lanternelor, mâncați găluște.
În plus, pentru unii termeni solari importanți, cum ar fi căderea în ambuscadă, începutul toamnei și solstițiul de iarnă, ei tot trebuie să mănânce găluște.
De asemenea, mâncau găluște când ies sau când se întorc.
Mănâncă găluște când sunt fericiți sau chiar când sunt nefericiți.
Prietenii și familia se adună și mănâncă găluște.
Găluștele sunt o delicatesă fără de care nordicii nu pot trăi.
Comparativ cu găluștele produse de mașini industriale, oamenii preferă găluștele de casă. Din când în când, întreaga familie se reunește. Unii pregătesc umplutura, alții amestecă aluatul, alții întind aluatul, iar alții fac găluște. Apoi prepară sos de soia, oțet, usturoi sau vin și le beau în timp ce mănâncă. Familia este fericită, bucurându-se de bucuria adusă de muncă și mâncare și bucurându-se de fericirea familială de a fi împreună.
Deci, care sunt umpluturile găluștelor pe care le plac nordicii?
Primele sunt umpluturile care conțin carne, cum ar fi varză-porc-ceapă verde, oaie-ceapă verde, vită-țelină, praz-porc, fenicul-porc, coriandru-carne etc.
În plus, umpluturile vegetariene sunt, de asemenea, foarte populare, cum ar fi praz-ciupercă-ou, pepene verde-ou, roșii-ou.
În cele din urmă, există umpluturi cu fructe de mare, praz-creveți-ouă, praz-macrou etc.
Data publicării: 15 septembrie 2023