60 l mixere de carne cu vid cu arbore dublu pentru laboratorul de cârnați

Nu ar trebui să fie un secret faptul că procesul de amestecare este esențial pentru calitatea produsului alimentar final și pentru productivitatea generală a liniei dvs. Indiferent dacă ar fi un nugget de pui, un burger de carne sau un produs pe bază de plante, un proces de amestecare precis și controlat la început va afecta formarea, gătitul și prăjirea mai târziu și chiar performanța raftului produsului.

Ideal pentru amestecuri proaspete și congelate și proaspete/congelate, aripi de amestecare determinate în mod independent oferă acțiuni de amestecare diferite - în sensul acelor de ceasornic, în sensul acelor de ceasornic, în interior, spre exterior - pentru a ajuta amestecarea optimă și extracția proteinelor cu o viteză ridicată a aripii periferice mari ajută la optimizarea extracției proteice și să asigure o distribuție uniformă a aditivilor și o activare eficientă a proteinelor.
Timp scurt de amestecare și descărcare cu un design care ajută la minimizarea reziduurilor de produs și, prin urmare, la reducerea amestecării încrucișate a loturilor.